Combinar hambúrguer com cerveja é uma pedida e tanto. E só de imaginar esses dois sabores juntos a gente já sente vontade de se deliciar com um apetitoso hambúrguer e uma cerveja geladinha. Os especialistas garantem que o que faz a harmonização dos dois combinar é a presença da carne e do queijo junto à cerveja, sendo o par perfeito de seus apreciadores.
Basicamente há duas formas de harmonizar este prato com a bebida: semelhança e contraste. Pensando nisso, selecionamos algumas cervejas que casam muito bem com hambúrgueres de carne, vegetarianos e outros pratos saborosos. Confira:
Patagonia Amber Lager: de cor acobreada e ótimo corpo, seu aroma revela um tostado delicioso, acompanhado do equilíbrio do malte e do lúpulo.
Com toques de caramelo no sabor, harmoniza perfeitamente com: frango; carne assada; carneiro; calabresa; queijo gorgonzola; pimentões e temperos apimentados.
Colorado Appia Weissbier: elaboradora artesanalmente com trigo, mel e outros componentes, seu sabor é ligeiramente doce e refrescante. Suas qualidades são exaltadas quando servida bem gelada e em conjunto com fatias de limão ou laranjas presas à borda do copo.
Sua sensação refrescante e agradável combina perfeitamente com: queijo brie; folhas verdes; petiscos fritos; doces e sobremesas; frutos do mar, ovos, cuscuz e pratos apimentados.
Hoegaarden Wit: é uma Witbier belga com cor clara e turva, produzida à base de trigo, sementes de coentro e raspas de casca de laranja.
Seu gosto é refrescante e suave, mas também tem aspectos doces e levemente cítricos. Combina perfeitamente com: aves; frutos do mar; bacon; ovos; sushi; vegetais; atum; cuscuz.
Eisenbahn Weizenbier: feita de trigo, ela é leve e refrescante, apresentando textura densa e encorpada. Seu sabor remete a notas de cravo e banana.
Harmoniza muito bem com: comida mexicana; frutos do mar; carne de porco; ricota e queijos cottage e boursin; banana em sobremesas; folhas verdes e massas.
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